現(xiàn)在無(wú)菌凈化車間的建設(shè)與應(yīng)用，包含了許多新型設(shè)備以及軟件設(shè)施的使用，并且在許多專用設(shè)備中，需要進(jìn)行定期的消毒和管理，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌的操作和使用要求，同時(shí)對(duì)于空氣的凈化也是非常重要的，由于在空調(diào)系統(tǒng)的長(zhǎng)期使用中，也會(huì)出現(xiàn)各種不同的有害細(xì)菌，從而對(duì)無(wú)菌凈化車間的正常運(yùn)行產(chǎn)生了影響。

凈化車間針對(duì)控制人員散發(fā)的污染:人員的鼻腔、口腔、皮膚、頭發(fā)和身上的服裝都散發(fā)污染物?？刂迫藛T散發(fā)的污染，首先是控制進(jìn)入凈化車間的人員數(shù)量。與生產(chǎn)、科研無(wú)直接關(guān)系，未經(jīng)凈化車間工作人員守則培訓(xùn)的人員，一律不得進(jìn)入凈化車間。進(jìn)入的人員要遵循凈化車間工作守則，整齊穿著潔凈工作服，戴工作手套、口罩、頭套，穿凈化鞋，經(jīng)潔凈通道進(jìn)入。對(duì)進(jìn)出凈化車間人員要嚴(yán)格管理，例如不允許進(jìn)入凈化車間工作時(shí)使用化妝品，定期洗澡，在凈化車間中不允許戴手表及首飾，進(jìn)入凈化車間前幾小時(shí)內(nèi)不宜吸煙，禁止攜帶私人物品進(jìn)入凈化車間等。除盡可能降低人員散發(fā)的污染物外，空調(diào)凈化送風(fēng)的氣流也是有效稀釋、疏導(dǎo)并排出人員散發(fā)的污染物的重要手段。例如人員行走的通道是散發(fā)污染物的主要位置，在該處設(shè)置回、排風(fēng)口，使其處于室內(nèi)下風(fēng)向，以盡可能減少人員所散發(fā)的污染物擴(kuò)散到凈化車間的其它區(qū)域。又如關(guān)鍵工序部位設(shè)置在凈化車間中非操作人員不易到達(dá)之處，以減少額外的人員污染。

食品GMP和HACCP實(shí)施的一個(gè)非常重要的原則是生產(chǎn)過(guò)程中每個(gè)環(huán)節(jié)的可驗(yàn)證性。因此，在工廠設(shè)計(jì)中，要考慮生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報(bào)警和工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)。加工設(shè)備和各種設(shè)施是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。凈化工程設(shè)備的選擇、專用設(shè)備的設(shè)計(jì)和制造、各種管道的設(shè)計(jì)和安裝、電氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝要遵循食品GMP的原則。

凈化工程價(jià)格會(huì)受到哪些因素影響？?jī)艋袠I(yè)：事實(shí)上，車間凈化工程每平方米的成本取決于它屬于哪個(gè)行業(yè)。各種商品有不同的價(jià)格。要求因行業(yè)而異。一些凈化車間需要隔熱，而其他車間則需要防靜電。區(qū)域凈化：無(wú)論哪個(gè)行業(yè)，都是按照工廠規(guī)劃進(jìn)行的，因此區(qū)域凈化是影響成本的一個(gè)原因。車間布置：凈化車間不僅是生產(chǎn)車間，而且對(duì)凈化車間的布置要求也很高。需要大量的輔助車間，如消毒車間、包裝車間等。每個(gè)車間的布局都會(huì)消耗工程數(shù)據(jù)，這自然會(huì)影響價(jià)格。材料和消耗品：不用說(shuō)，凈化材料的選擇要支付相應(yīng)的費(fèi)用?？照{(diào)系統(tǒng)：空調(diào)的功能是維持凈化車間所需的溫度、濕度、濕度、氣壓和清潔度。根據(jù)企業(yè)投資預(yù)算和建設(shè)需要，選擇合適的配套體系。價(jià)格會(huì)隨著空調(diào)系統(tǒng)的不同選擇而變化。